letzte Woche hatte ich Gelegenheit, eine grosse Zuckerbäckerei persönlich zu besuchen. Die Spitzbuben haben mich angelacht und für eine Karte inspiriert
Die Midor in Meilen produziert mit ihren 600 Mitarbeitern jährlich über 13’000 Tonnen Backwaren! Eine unglaubliche Zahl, kein Wunder arbeiten die fleissigen Hände im Dreischichtbetrieb um eine solche Menge zu produzieren. Dazu kommen noch 9’000 Tonnen Eiswaren (davon essen wir selber auch ganz viel)…
Wir durften die Spitzbubenfabrikation zu besichtigen und ich zeige euch hier ein paar Impressionen. Du wirst sehen, es ist nicht viel anders als bei uns daheim in der Küche – einzig die Dimensionen, welche doch ein bisschen anders sind:
der Teig wird ausgewallt
ganz viele Formen auf einmal ausgestochen
gebacken und anschliessend mit Konfitüre gefüllt
zusammengesetzt und mit Puderzucker bestreut
machen sie sich auf die Reise zum Verpacken
mmmh so fein, wie das duftet… da konnte ich nicht widerstehen
sie lächeln einem richtig an und gehören nebst Anischräbeli zu meinen liebsten Weihnachtsguetzli. Wobei ich ganz viele andere auch mag, ich bin da sehr flexibel :-)). Bäckst du selber und wenn ja, welche Sorten magst du am liebsten?
Ich bedanke mich ganz herzlich bei Migros für die Gelegenheit, mal hinter die Kulissen zu schauen. In diesem Sinne:
Ich wünsche dir einen süssen SPITZENmässigen Tag -Herzliche Grüsse Irene
Die Karten zeige ich gerne auf Creadienstag
4 Comments
Migros
28. November 2017 at 10:26Liebe Irene
Wow, danke für diesen tollen Bericht und die wunderbaren Fotos. Es war ein toller Abend mit euch allen! Wir hoffen auf ein baldiges Wiedersehen und wünschen dir eine fröhliche Adventszeit. Liebe Grüsse, Cristina vom Migros-Team
sabigleinchen
28. November 2017 at 18:13Spitzbuben sind meine absoluten Lieblinge, aber gekaufte mag ich nicht ;). Da bin ich ganz eigen und meine eigenen (Rezept aus dem TipTopf, zwingend mit Johannisbeergelee) sind meine allerliebsten :D. Schade, dass sie so viel Arbeit machen und auch aus gaaaanz viel Teig so wenige herauskommen 😀
bijjen
28. November 2017 at 20:10Liebe Irene,
wow deine Karte ist wunderschön.
Wie schön das du uns mitgenommen hast…..
Ganz liebe Grüße
Jen
yase
28. November 2017 at 20:15Ich liebe Spitzbuben, und ich probiere auch gerne Variationen aus, z.b. Schokoladenseite mit Bitteroranfenkonfi… die waren echt lecker!
Herzlichst
yase